Recettes salées

CUISINE SALEE 

 N'oubliez pas que la cuisine, c'est de la générosité et du partage !

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https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_comtadine_et_vauclusienne 
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_proven%C3%A7ale


 


Aïoli

Anchoïade

Blettes sautées

Bohémienne

Cocos blancs frais à la provençale

Daube provençale

Dos de cabillaud à la sauce safranée

Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et à l'ail

Epeautre aux 3 poivrons

Galettes de quinoa à la courgette et basilic

L'aïgo boulido.

Lou crespéou

Ma plancha aux légumes de saison

Oeufs cocotte en coque de tomates et poivrons.

Omelette moissonniére

Pain aux olives noires

Pain d'épeautre

Pates au pistou

Pissaladière au fenouil

Poichichade

Poivrons farcis

Poivrons marinés à la provençale

Pommes de terre sautées au thym frais

Porc à la provençale

Pousses de choux

Purée de panais

Quiche aux asperges

Râbles de lapin à la provençale

Ratatouille

Rougets à la crème safranée et pastis

Sauce vierge

Soupe à la ratatouille

Soupe au pistou

Soupe d'épeautre

Soupe de fenouil de provence

Soupe de potimarron et châtaignes

Tapenade noire maison

Tarte provençale à la tomate, moutarde et origan

Tian provençal

Tomates séchées à la provençale

Velouté de potiron et carottes

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