Quiche aux asperges

Quiche aux asperges  

 

Ingrédients:

- 1 pâte feuilleté à dérouler

- 3 oeufs

- 10 cl de crème fraîche

- Gruyère râpé (facultatif)

- muscade

- sel et poivre

- asperges vertes fraiches

 

***

- Epluchez et mettez vos asperges à cuire comme à votre habitude.

- Mettez la pâte dans un  moule.

- Coupez les pointes des asperges.

- Mettez les asperges froides bien égouttées sur la pâte.

- Fouettez les oeufs, crème fraiche, sel poivre et muscade.

- Versez la préparation sur les asperges.

- Vous pouvez parsemer le gruyère rapé dessus.

- Enfourner 30 mn à four chaud Th 7 pendant 10 mn, puis baissez le thermostat à 5, environ 25 mn.

 

SAM_0733.JPG

Recette sans gruyére pour éviter de masquer le goût de l'asperge.

 

BON APPETIT !

 



20/05/2016
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