- LES VENDANGES

 

LES VENDANGES.

 
 
 

 

Bienvenue à Cairanne.

 

Septembre est en effet le mois des vendanges. Le mois qui est le bienvenu et qui remplit de fruits les paniers et corbeilles en osier.

VENDANGES A CAIRANNE

Magnifiques raisins noirs.

A ce propos, un proverbe dit: En septembre, le fainéant peut aller se pendre. 

Et oui, les vendanges demandent beaucoup de travail et de rigueur. C'est un travail passionné pour les vignerons.

VENDANGES A CAIRANNE

 

VENDANGES A CAIRANNE

Le vin, on sait si bien qu'on le doit à la vendange de septembre, qu'on le nomme l'aigo de setèmbre, l'eau de septembre.

VENDANGES A CAIRANNE

Le joli village de Cairanne.

Cairanne est l'une des 18 communes à avoir le droit d'accoler son nom à l' A O C Côtes du Rhône villages.

Prenons ce village " Cairanne ". Le vieux village est perché en haut d'une colline. Le point culminant baptisé " Le Belvédére " des côtes du Rhône est situé à 320 métres d'altitude.

Cairanne! Un océan de vignes, 1600 hectares de vignobles avec pour toile de fond " les dentelles de Montmirail" et le Ventoux.

Les vignes avec en arriére plan, le Mont-Ventoux Le géant de Provence.

Coupe et ramassage du raisins dans les vignes.

 

VENDANGES A CAIRANNE

Les corbeilles pleines de raisins sont vidées dans le camion.

 

 

Puis transportés à la coopérative.

 

VENDANGES A CAIRANNE

En attente de vider le raisin.

 

VENDANGES A CAIRANNE

Les grappes de raisins sont versés pour la pesée.

 

VENDANGES A CAIRANNE

Pesage du raisin.

VENDANGES A CAIRANNE

Puis, le raisin est transporté pour étre vinifié.

La variété du raisin est le grenache, ( il y a du noir et du blanc) c'est le cépage principal des Côtes du Rhône méridionales. Environ 60 à 70 % des vignes de Cairanne.

Un vendangeur coupe environ 50 à 80 kg par heure quand la vendange est belle. Sinon, on peut tomber à moins de 30 kg par heure.

Les vendanges durent un peu plus de 3 semaines, car il y à des cépages plus ou moins précoce et l'étagement des coteaux avec des maturités décalés.

Pas de machine à vendanger pour la récolte des raisins destinés à l'élaboration du Cairanne.

Il faut environ un vendangeur pour 2 ha et il y à 1200 ha de vignes à Cairanne.

Les 2/3 sont vinifiés à la cave coopérative, le reste chez une trentaine de vignerons indépendants.

 

* Je remercie chaleureusement Monsieur J-P I pour son aide pour faire ce reportage et ses photos sur les vignes de Cairanne.

 

* Le raisin grenache est un cépage de Provence, du Languedoc et du Roussillon, dont la variété à raisins noirs est la plus répandue. C'est un vin doux naturel issu de ce cépage. Le vin de Cairanne est du Côtes du Rhône village Cairanne.

 

D'autres infos:

Cave de Cairanne.

Histoire des vignobles.

Gigondas.

Chateauneuf du Pape.

Beaumes de Venise.

Rasteau.

Vacqueyras.

 

 

 

 
 



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