SPECIALITES PROVENCALES

Brassado
Brassado
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Sucettes provençales
Sucettes provençales :

Sucettes provençales avec sa bande rouge à la cerise et vert à la chlorophylle. Une sucette acidulée créé au début des années 1950 à Marseille.

Photo prise à Fontaine de Vaucluse.

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Brassados
Brassados :

C'entre les Rameaux et Pâques, c'est le moment idéal pour fabriquer cette pâtisserie traditionnellement accompagnée en Provence de branches d'olivier ou de laurier. C'est une patisserie très ancienne, Frédéric Mistral a même fait un poème sur ce thème.

Autrefois, les jeunes mariés devaient s'en mettre un autour du poignet et faire une danse.

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Navettes provençales. Fait maison
Navettes provençales. Fait maison
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Navettes provençales. Fait maison
Navettes provençales. Fait maison
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Chocolat à la lavande et chocolat au thym.

 

 

 

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Nougats de Sault
Nougats de Sault :

NOUGATS DE SAULT  

 

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Soupe au pistou
Soupe au pistou
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Ratatouille
Ratatouille
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spécialité à la lavande
spécialité à la lavande
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Riz à la lavande
Riz à la lavande
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spécialité à la lavande
spécialité à la lavande
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oreillettes
oreillettes
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