Une cuisine toute simple avec juste de la graisse d'oie et du thym du jardin. Pour une fois, je n'ai pas utilisé d'huile d'olive et de l'ail.  

- Epluchez les pommes de terre, lavez les entières et bien les sécher.

- Coupez les en petits cubes.

- Faites chauffer une bonne grosse cuillère de graisse d'oie.

- Ajoutez les pommes de terre et les cuire à votre manière habituelle.

- Vers la fin de cuisson,  salez et ajoutez le thym frais.

- Finissez la cuisson et servez aussitôt.  

Recette faite avec de la pomme de terre rouge à chair ferme. 

BON APPETIT