Ecrasé de pommes de terre à l'ail
Ingrédients:
- 500g de pommes de terre bintje
- 1 pincée de sel de Camargue
- Un peu de lait
- 2 à 3 gousses d'ail (c'est selon votre goût)
- 5 cl d'huile d'olive
- Persil
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- Lavez, pelez et détaillez les pommes de terre en morceaux.
- Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 10 à 15 minutes avec des gousses d'ail.
- Mettez les pommes de terre cuites égouttées et l'ail cuit dans un plat, écrasez grossièrement les pommes de terre à la fourchette.
- Ajoutez le lait tout en continuant à écraser la pomme de terre.
- Puis ajoutez l'huile, persil et mélangez.
- Servez aussitôt.
BON APPETIT !!