La figuerie de Caromb

La figuerie de Caromb


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La figuerie du Paty se trouve sur la route de Malaucène.


La figue est un fruit emblématique de la ville de Caromb.
 Au cœur de la Provence au pied du Mont-Ventoux, le village de Caromb cultive la figue longue noire.


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La culture du figuier à Caromb prend tout son essor dans les années 1930.

En 2009, la municipalité de Caromb a mis un terrain à la disposition de la Confrérie qui a ainsi créé un verger conservatoire pédagogique de plus de 40 figuiers représentant 35 variétés différentes.
C'est alors que la variété cultivée dans les vergers du village est rebaptisée "Noire Longue de Caromb" et que les producteurs créent la dénomination "figue de Caromb".
La figue Noire longue de Caromb est de forme allongée. Sa peau est violette sombre, elle est juteuse, sucrée et parfumée.

. A l’origine de ce trésor est le figuier : premier arbre cultivé par l’homme et ce depuis des millénaires. Il est le symbole de la générosité, de la survie et de l’abondance.

 

La figue “Noire de Caromb” est cultivée depuis plus d’une centaine d’années, la production de figue est aujourd’hui de l’ordre de 100 tonnes par an.
A la fois parfumée et sucrée, cette figue a une très bonne tenue et se cuisine très bien.

 

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29/08/2017
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